中秋佳節(jié) 品佳肴
又逢中秋佳節(jié)時(shí)，吃月餅是傳承已久的習(xí)俗，也鎖住了我們對中秋節(jié)的記憶。
自古，月餅就被賦予了團(tuán)圓、美滿的意義。對于許多60后70后的人來說，記憶中的月餅大概是兒大皮兒薄，里面有青絲和玫瑰，還有瓜子仁、核桃仁...月餅外面用灰灰的方形紙包著，包好的四個(gè)上面放一張印著紅黑圖案的正方形蠟光紙，最后用紙繩捆起來的吧。
那時(shí)的月餅包裝簡單，吃起來卻又別有一番風(fēng)味，更多的在于享受月圓之時(shí)一家人相聚的安康和團(tuán)圓。
然而，近幾年來，被過度包裝的月餅，卻有失其原來的本真，不免讓人懷念過去。
月餅拼創(chuàng)意對過度包裝SAY NO！
不得不承認(rèn)的是，隨著人們生活水平的提高和物質(zhì)品味的提升，曾經(jīng)的簡約月餅幾乎是已經(jīng)銷聲匿跡，取而代之的是外表包裝不斷花樣翻新甚至極盡奢華，內(nèi)容不斷變換甚至漸失原有汁味。比如：月餅餡兒不再是傳統(tǒng)的豆沙、五仁，卻換成了白菜餡、韭菜餡、鵝肝餡、鮮肉榨菜、腐乳餡、菊花普洱……這些出乎意料的新口味，來考驗(yàn)公眾的心理承受力。
也有在月餅表面和包裝盒上印有布朗熊、可妮兔等卡通圖案賣萌。甚至還有網(wǎng)店推出月餅個(gè)性化定制，可以加上"小清新""求關(guān)注""腫么辦"等網(wǎng)絡(luò)熱
此外，月餅盒做工越來越精巧、款式新穎奪目，而且質(zhì)地越來越講究：紙質(zhì)的、塑料的、鐵質(zhì)的、藤制的、錦緞的、竹制的、木雕的、合金的，有些里面還加上精美的細(xì)絹。
可惜的是，中秋節(jié)一過，這些或可愛或華麗的月餅盒仿佛遲暮的美人失去了姿色，最終可能就淪為了廉價(jià)的垃圾。。
而作為包裝本身，它是一種壽命極短的產(chǎn)品，使用量大而且又容易垃圾化，極易造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。過度的豪華包裝使用材料很多，不少的產(chǎn)品包裝中還有大量緩沖材料和填充料，如發(fā)泡塑料、海綿、碎紙等。這些包裝盒的回收和運(yùn)輸成本都很高。而且，豪華禮盒的印刷色彩飽和，大部分盒子還經(jīng)過了印后覆膜燙金等工序，更加大了回收造紙的難度以及回收成本，而且回收處理后的廢液更難處理。
今年月餅包裝繼續(xù)走"簡約"路線
在北京的家樂福、物美、沃爾瑪?shù)榷嗉掖笮统?，我們發(fā)現(xiàn)月餅包裝簡約了很多，月餅禮盒基本沒有超過300元，往年動(dòng)輒幾百上千的月餅禮盒難覓蹤影。并且，散裝的月餅更受消費(fèi)者歡迎。
據(jù)上海市行業(yè)協(xié)會對全市44家著名月餅生產(chǎn)企業(yè)的272種月餅進(jìn)行調(diào)查，國標(biāo)規(guī)定月餅包裝成本與盒裝月餅零售價(jià)之比低于20%，272種月餅全部符合規(guī)定，其中28家企業(yè)低于國標(biāo)三個(gè)百分點(diǎn)；272種月餅包裝空隙率全部達(dá)到低于60%的國標(biāo)要求，其中17家企業(yè)月餅包裝空隙率低于50%。對今年市場831種月餅(包括盒裝與散裝)的調(diào)查顯示，200元以內(nèi)的盒裝月餅占72.8%，400元以上的盒裝月餅僅7種。
在廣東，今年的月餅包裝的簡約風(fēng)也很明顯，月餅禮盒搭伴售高檔煙酒、茶葉的現(xiàn)象更是難覓蹤影。當(dāng)?shù)厥忻袷熘臉s華、美心、陶陶居和利口福等月餅品牌，其產(chǎn)品外包裝均采取標(biāo)配形式，體現(xiàn)簡約風(fēng)格。而當(dāng)?shù)鼐频晁a(chǎn)的月餅在包裝上也不拼奢華，只拼設(shè)計(jì)。針對80、90后喜愛的口味，部分商家還別出心裁地推出了卡通包裝。
包裝印刷企業(yè)訂單有所增加
從2013年開始，能夠明顯感受到月餅包裝從奢華到樸素的普遍轉(zhuǎn)型。這讓很多依靠禮盒包裝設(shè)計(jì)為主要收入渠道的印刷企業(yè)苦惱不已，很多小地方的實(shí)體印刷機(jī)構(gòu)甚至考慮轉(zhuǎn)型。確實(shí)有不少印刷企業(yè)對這種形式的改變不能很快適應(yīng)，主要因?yàn)橐郧皩@種節(jié)日訂單的依賴性太大，同時(shí)在其它業(yè)務(wù)方面做得不夠精致。去年，有的印刷企業(yè)也在慢慢改變訂單不大不接的習(xí)慣，一些小訂單也"撿"起來做了。
今年，各大月餅生產(chǎn)企業(yè)對市場行情都比較樂觀。有包裝禮盒生產(chǎn)企業(yè)表示，今年接到月餅禮盒生產(chǎn)訂單，比去年增長了20%～30%。杭州某知名月餅品牌負(fù)責(zé)人透露，已經(jīng)把銷售目標(biāo)提高了兩成："因?yàn)橄拗?三公'消費(fèi)，前年各大月餅企業(yè)都出現(xiàn)了銷售大滑坡。去年大家都調(diào)低了生產(chǎn)量，結(jié)果不少地方都出現(xiàn)了賣斷貨的情況。估計(jì)今年月餅的銷售市場在穩(wěn)定之后開始回暖，所以產(chǎn)量也會有所提高。"
對于包裝印刷企業(yè)來說，看來今年的業(yè)務(wù)會相對有些起色，但與幾年前還是沒法比。特別提醒業(yè)務(wù)單一的小微企業(yè)，在遭遇變數(shù)的時(shí)候，依然做到產(chǎn)品質(zhì)量保證，并積極擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍才是硬道理。
對于印刷設(shè)計(jì)企業(yè)來說，要想月餅包裝能夠吸引消費(fèi)者的視線，不能單單依靠各種陶瓷，金屬禮盒，燙金設(shè)計(jì)等，而是需要在月餅包裝的圖案，文案方面下功夫。簡單樸素的包裝搭配精致的設(shè)計(jì)，更能體現(xiàn)月餅傳達(dá)的文化氣息，賦予月餅更多藝術(shù)價(jià)值。
